เท่านี้แหละที่ต้องการ

มีอยู่เรื่องหนึ่งที่ไม่เคยเบื่อที่จะทำ และไม่เคยทุกข์ที่ต้องทำ และก็เป็นเรื่องที่ทำให้เรามีความสุขขณะที่ใช้ชีวิตอยู่ต่างบ้านต่างเมือง วันนี้ก็เหมือนกัน หลังจากออกไปเที่ยวมาทั้งวันต้องเดินทั้งวัน แถมยังต้องแบกของอีกร่วมห้ากิโลใส่มาบนหลัง แต่ก็ยังไม่วายที่ยังไงก็ต้องขอแบกกลับมาแล้วก็ใช้ของเหล่านั้นทำกิจกรรมที่ทำแล้วแสนจะมีความสุข ของห้ากิโลคืออะไรน่ะเหรอ ก็ น้ำปลาทิพรส ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสหอยนางรมตราสามแม่ครัว ทุกอย่างขอซื้อขวดใหญ่กลับมาเลย เพราะคงไม่ได้ไปร้านที่มีของแบบนี้ขายบ่อยๆ แล้วก็นมอีก 1 ลิตร ที่กลายเป็นของจำเป็นตั้งแต่มาอยู่ที่นี่
 
ระหว่างที่นั่งรถใต้ดินกลับมามันก็รู้สึกเหนื่อยน่ะแหละ อยากกลับมาให้ถึงห้องเร็วๆ อยากอาบน้ำแล้วก็เขียนเรื่องราววันนี้แล้วก็ดูการ์ตูนอีกซักสองสามตอนแล้วก็นอน ส่วนอาหารเย็นน่ะเหรอเราวางแผนไว้ตั้งแต่เมื่อคืนแล้ว ว่าเย็นวันนี้กลับมาจะทำเนื้อทอดกินให้หน่ำใจ เนื้อแร่บางๆ ติดมัน อื้มมม แค่คิดก็นำลายหกแล้ว ต้องอร่อยแน่ๆ นั่นเป็นเหตุผลหลักที่พอเหนื่อยแล้วรีบอยากกลับให้ถึงห้อง เพราะมีเมนูพิเศษรออยู่นั่นเอง ไม่ว่าจะเหนื่อยแค่ไหน การทำอาหารกลับเป็นการให้รางวัลตัวเองที่ดีที่สุดของการใช้ชีวิตที่นี่เลยล่ะ
 
พอกลับมาถึงก็เริ่มด้วยเก็บของที่ซื้อมาต่างๆ เข้าที่ เคลียร์ของที่แช่ทิ้งไว้เพราะต้องใช้ในการทำอาหารมื้อนี้ จากนั้นก็เริ่มด้วยการต้มน้ำให้เดือด ระหว่างนั้นก็ปลอกเปลือกมันฝรั่ง พร้อมกับอุ่นเตาอบให้ร้อน (ตอนนี้ต้องบริหารเวลาให้ดี เพราะมันทุ่มครึ่งแล้ว เดี๋ยวกว่าจะได้กินข้าวมันจะดึกเกินไป) เสร็จแล้วก็เอาลงไปต้ม การเลือกต้มมันนี่ดีชะมัดเลย เพราะไม่ต้องเฝ้าพอโยนใส่หม้อแล้วก็ลืมได้เลย จากนั้นเราก็เอาเนื้อที่ซื้อมาออกมาหมักกับซอสหอยนางรมและซีอิ้วขาว (ในที่สุดก็จะได้กินเนื้อรสชาติที่คุ้นเคยซะที) โอ้ว เกือบลืมไป ต้องเอาเนยออกมาจากตู้เย็นด้วย ระหว่างรอให้เนื้อหมักได้ที่ ก็จัดการหั่นกระเทียม เอาแบบละเอียดเลยนะ เพราะจะทำ garlic butter เอาไว้ทานกับขนมปังฝรั่งเศส
 
เมื่อของถูกเตรียมครบหมดแล้ว ก็ได้เวลามันฝรั่งสุกพอดี เอามันขึ้นจากน้ำแล้วทำการบดให้ละเอียดพร้อมกับเนย นม เกลือ พริกไทย ในที่สุดอาหารอย่างแรกก็เรียบร้อย mashed potato ต่อด้วยเอาน้ำมันใส่กะทะ ระหว่างรอให้น้ำมันร้อนได้ที่ก็จัดการคลุก butter ซึ่งเริ่มจะนิ่มแล้ว กับกระเที่ยมที่หั่นละเอียด พร้อมกันนั้นก็เอาขนมปังเข้าเตาอบ ที่นี้ก็ทอดเนื้อไปพลาง คลุกกระเทียมกับเนยไปพลาง คอยดูว่าขนมปังได้ที่แล้วยังไปพลาง ทำมันทีเดียวสามอย่างเลย ในที่สุดเนื้อก็สุก จัดการตักใส่จาน ขณะที่ในจานมี mashed potato กับ skagenröra salad cream (ซื้อมาสดๆ ร้อนๆ วันนี้เลย ราคา 18.35 SEK ปริมาณ 200 กรัม) จัดวางไว้อยู่แล้ว จากนั้นก็เอา garlic butter ใส่ลงไปข้างๆ mashed potato และตักวางบนเนื้อนิดหน่อยให้ดูน่ากิน จากนั้นก็เอาขนมปังออกจากเตา เอาสตรอเบอรี่ที่ซื้อมาวันนี้มาตกแต่งอีกนิดหน่อย เพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหาร (เหมือนร่ายมนต์เลย จากที่ดูจืดๆ ไม่น่ากิน พอมีสีแดงวางลงไป จากจานละ 75 SEK กลายเป็น 150 SEK เลยทีเดียว)
 
จัดการเคลียร์ของบนโต๊ะออก จัดพื้นที่บนโต๊ะให้ไม่รกสักหน่อย พาตัวเองนั่งลงบนเก้าอี้ ชื่นชมกับรางวัลที่ทำให้ตัวเองสักพัก จากนั้นก็เพลิดเพลินกับอาหารเย็นที่หากินที่ไหนไม่ได้อีกแล้วอย่างมีความสุข (หายเหนื่อยเลยล่ะ)
 
อื้ม เหนื่อยมาทั้งวัน เท่านี้แหละที่ต้องการ อร่อยจัง 🙂
Advertisements

One response to “เท่านี้แหละที่ต้องการ”

  1. Pasit says :

    เขาว่ากันว่า ไปเรียนเมืองนอกเนี่ย จะได้ฝีมือทำกับข้าวติดมาด้วย หุหุ
    อย่างนี้ นี่เองงงงงงงงงงง
     
     

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: